こんにちは和牛焼肉わらいやです😆

いや〜本当寒いです毎日😷❄

でもこれからが冬本番ですので皆様も体調管理お気をつけください！

さて今回の希少部位はシャトーブリアンです🐃

見てくださいこれを、、、😆😆😆

究極、絶品、特選！

最高です！！

そもそもシャトーブリアンとは細長い形状をした牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分や、それを使ったステーキのことです😄

非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とされています！！

それにしても“シャトーブリアン”なんて希少部位にしてはなんだかおしゃれな名前、、🤔

それもそのはず。シャトーブリアンは、フランス革命の頃の貴族で美食家のフランソワ・ルネ・ヴィコント・ドゥ・シャトーブリアンの名前に由来しているといわれています！

実は人の名前だったんですね〜👀✨

彼は、あまりのおいしさから料理人に命じて調理させシャトーブリアンばかりを食べていたのだとか👍

このことからその部位が“シャトーブリアン”と呼ばれるようになったそうです！

僕も初めて知りました、、笑

当店ではシャトーブリアンは完全予約制となっており中々全てのお客様にというわけにはいきませんが当たった方はとてもラッキーです！笑

もちろんシャトーブリアン以外にも絶品希少部位ご用意しておりますのでいつでもご来店お待ちしておりますm(_ _)m

忘年会の予約もまだまだ受け付けております！

和牛焼肉わらいや

営業時間(17時〜23時)L.O22時30分

定休日(火曜日)