当店では、特選和牛「静岡そだち」を中心としたメス牛を召し上がっていただけます。
富士山が見える自然豊かな土地、静岡県。
厳選された指定農場で、こだわりの飼料と飼養管理のもと大切に育てられた「特選和牛静岡そだち」。
自信をもってお勧めできる美味しさを是非ともご堪能ください。
厳選された指定農場で、こだわりの飼料と飼養管理のもと大切に育てられた「特選和牛静岡そだち」。
自信をもってお勧めできる美味しさを是非ともご堪能ください。
あるご縁から出会った「特選和牛静岡そだち」。
食べた瞬間の感動は忘れません。
赤身と脂身の旨みと甘みのバランスがとてもよく、お肉本来の力強さをすごく感じました。今まで食べたどのお肉よりも美味しく、ぜひこの味わいを和歌山の皆様にご堪能いただきたいという想いからこちらのブランドに決めました。なによりもわらいやスタッフは、「特選和牛静岡そだち」が大好きです。このお肉のもつ味わい深さをどうぞお楽しみください。
-
きめ細かくやわらかな肉質
メス牛の成長に合わせ、おおむね３０か月前後、快適な環境の中でのびのび育てられています。そのため、肉のきめが細かく、しまりがあるけれど柔らかく、風味のある味わいが楽しめます。
-
安定した品質
黒毛和牛「静岡そだち」は、健康で血統の良い黒毛和種のメス子牛だけを厳選し、静岡県内の厳選された牧場で、統一したマニュアルにより飼育されているので、ばらつきがない良質な牛肉がいつでも提供できます。
-
安 全
ホルモン剤を一切使用せず、ビタミン豊富でカロリーの高い干草（チモシー）と良質な牧草と稲わら、そして美味しい牛肉造りのための専用配合飼料により健康に育てられています。
-
安 心
快適な環境のなかで、なるべく牛にストレスを与えないよう大切に育てられています。さまざまな衛生管理にも留意し生産された肉質等級３等級以上のメス牛が「特選和牛静岡そだち」として認定され、当店に届きます。
