赤身と旨味のバランスが最高の部位「カイノミ」

この部位が好きな焼肉ファンも多く、非常に上品で肉の味が楽しめるカイノミを解説していきます。

ともバラの背中に近い側のバラ肉と言いますが、カイノミはそのバラ肉中でフィレ(ヘレ)に一番近いお肉です。

特に赤身と脂身のバランスは最高です。フィレと同じく表面はかりっと中はレア気味に焼くのが最高においしいです。

和牛焼肉わらいやでは特製わさびで召し上がっていただきます。

皆様カイノミを口にした瞬間必ず、このお肉の虜になりますよ。

赤ワインとの相性も最高です。

和牛焼肉わらいやではこの他に様々な希少部位をご用意してます。