こんにちは和牛焼肉わらいやです😆 昨日2月6日に大阪で開催された～ミートフードＥＸＰＯ～焼肉ビジネスフェア２０１８in大阪 ～居酒屋の未来を創造する～居酒屋ＪＡＰＡＮ２０１８ゾーン に行ってきました！！🐃 僕は２回目の参… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😄 ついに来ました、、！ 本日2月1日よりシャトーブリアンの予約販売開始します！！👏👏 今まではごくわずかの入荷だったので即完売の状況でしたが、今回仕入れの改善を行いよりたくさんのお客様に幻… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😄 今週は凍えるような寒さが続いていますね〜😖❄️ みなさんもお気をつけください！ さて今回の希少部位は友三角という部位です🐃 こちらが友三角です！ 友三角は後ろ脚の付け根で、内ももより下側… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです！ 本日はふたたび希少部位コーナーを紹介していきます🐃 今回の希少部位はサガリという部位です😌  あまり聞いたことのない名前かも知れませんが最近は実はハラミとよく似ているんです！ … 続きを読む »

あけましておめでとうございます😀 和牛焼肉わらいやです！ 更新の間隔が空いてしまいました、、 すいません、、しかし元気営業してこの12月たくさんのお客様に来店していただき、とても忙しい毎日でした😆✨ 仕事に追われないよう… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😄 なんと！もう12月の半分が終わってしまいました〜😭😭😭 確かに1年は早いですが12月に入ると一気にスピードアップしたかのような勢いで時間が過ぎていきますね、、 残り半月も頑張ります！🍖 … 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😆 いや〜本当寒いです毎日😷❄ でもこれからが冬本番ですので皆様も体調管理お気をつけください！ さて今回の希少部位はシャトーブリアンです🐃 見てくださいこれを、、、😆😆😆 究極、絶品、特選！… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😄 もうそろそろ11月も終わりもう12月！ そして気がつけばあけましておめでとうございます⛩🌅🎍🐓 なんてことに今年もなりそうな僕です笑 今回は和牛焼肉わらいやオススメのメニューを紹介します… 続きを読む »

こんにちは和牛焼肉わらいやです😄 今回の希少部位はカイノミという部位を紹介します！ 上の写真がカイノミです↑ 美味しそう〜😆😆笑 カイノミは牛のヒレの近くにある、一頭から左右ひとつずつしか取れない大変貴重な部位です✨ 貝… 続きを読む »

【名称】　ミスジ 【部位】　肩甲骨の内側 【特徴】　幻といわれるミスジ。一般的にいうところの肩肉の端に位置しており、１頭から数百グラムしかとれない。赤身なのに綺麗な細やかなサシがはいっています。ロースやモモとは画一した別… 続きを読む »